1度行ってみたい先輩方のお店 その1

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


何度かこのブログでも書かせてもらっていますが、
自分は月1で東京に経営やマーケティングの勉強会に参加しています。


整体院や美容師、セラピストからパン屋さんやお蕎麦屋さんなど、
数十～数百もの業種の方が一緒にここで学んでいます。


その中でもやはり同じ飲食店のお店の諸先輩方のお店は、
集客やマーケティング以外にもお料理のことなどで学ぶところが多く、
ぜひ一度行ってみたいなあと思うお店も多々あります。


今回はそんな先輩方のお店をいくつかご紹介したいと思います。

おまかせ料理 守門(すもん)

お客様お一人ひとりに合わせたおまかせコースのみの料亭

第一弾は、千葉県流山市で、おまかせコースのみで営業をされている守門さんです。

こちらの料理人櫻井さんは、季節や仕入、ご予算によって、

お客様お一人ひとりに合わせた料理を作りご提供されています。

こちらのウリは何といっても船盛りですか！？

と言わんばかりのおとうしです。

これで1人前だそうですｗ

和スイーツも気になる><

そして、さすが和食の職人さん。スイーツもとても気になるんです！！

上が大人のカラメルプリン

左が胡麻豆腐

右が抹茶アイス粒あん添え

どれもうちのお店でも作ってもらいたいくらいのセットですよね！！

流山に行く際はぜひお立ち寄りください♪

お友達になってください↓↓

一緒に働く仲間を大募集！！お気軽にお問い合わせください♪