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2017年7月2日日曜日

ダイエット始めました! その2



こんにちは!!

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


昨日の記事でダイエットを始めたことを告白させていただきました。


と、いっても、

〇〇キロまで体重を落とすぞ!マイナス〇〇キロ落とすぞ!!

というところまでは考えていないので、たまには間食もしますし、毎日トレーニングに励んでいるわけではありません。


ただ、食生活は完全に前と後で変えました。


まず、朝食を食べないことにしました。


そもそも日本人が1日3食食べれるようになってきたのは、経済が安定してきた江戸時代中期くらいからで、たかだか300年くらいの間なんですね。

それもまだまだ食事の栄養がしっかり取り切れない時代に、2食では不足しているけど、3食食べれる経済的余裕がなんとかできてきたころに始まった習慣なんです。


現代では1食でも1日に必要な栄養以上の料理がたくさんあります。
そんな中で当時と同じ慣習で3食食べていれば、それは栄養過多になって当然なんですね。


さらには、人間の体は午前中は排泄にエネルギーを注ぐようにできているそうです。そこに新しい栄養を取り込むと、古いものからではなく新しいものから消化して、そちらにエネルギーをとられてしまうんですね。


なんで、朝はコーヒーや飲み物、食べても消化の良いものだけ食べるようにしました。


それから、食べるときの食事の比率を、

炭水化物:タンパク質:脂質: = 1:6:3

という感じに意識して食べるように心がけてます。


特に今まで朝ごはんにはおにぎりやパンなどを好んで食べていたのを、パンはめったに食べないようにしていますし、ご飯(白米)は1日食べても1食。それも茶碗半分程度に抑えて、その分おかずを多く食べるようにしています。


とりあえず今やっていることはそれくらいですが、お腹周りはやはり今までの蓄積でなかなか凹まないですが、毎日すっきり健康になったような気がしています。


食事の時間も食べたくないときには食べないですし、夜ポスティングに出かけて遅くなった時などは、夜ご飯を食べずに寝ることもあります。


それでも毎日すっきり清々しいような気分でいられるのは、状態が健康になってきたからだと思っています。


長くなってしまいましたが、今日も朝ごはんを食べずに炭水化物の量を減らして、すっきりした気持ちで1日が迎えられそうです!


ぜひお試しあれ☆彡



この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが?

2017年6月20日火曜日

「純氷」って何?



こんにちは!!
今日も南房総は館山市の城山公園より、気ままにつぶやいていこうと思います♪


当店の大人のかき氷で使っている「純氷」という氷、ご存知ですか?

純氷氷を削った大人のかき氷


純氷とは、純良でまじりけがなく品質が良い氷のことを指します。

衛生的に管理された製氷工場で飲料水を原料として作られる氷のことで、主に製氷用の缶のなかでゆっくりと凍らせる「アイス缶方式」という方法で、‐10℃前後で、48時間以上かけて凍らせて作られる、飲食用途の氷のことを言います。

透明で硬く、溶けにくいという特徴があります。


そもそも日常的に生産、消費される氷にはだいたい4種類あり、

  1. 家庭用電気冷蔵庫でつくる氷
  2. 主として業務用自動製氷機でつくる氷
  3. 管理された池などで、自然凍結した氷を採取する天然氷
  4. 製氷工場で一定の条件のもとで生産される純氷
昨日の記事でご紹介したかき氷は 2 の製氷機で作っている氷を削って作っていて、昔からの出店などで出されるかき氷はだいたいこれに当たるかと思います。

逆に最近テレビなどで良く紹介されるような有名店では、 3 の天然氷を仕入れているところもありますが、幕末まで"氷"といえばこの天然氷のことを指しましたが、さすがにこのご時世、天然で自然に凍った氷を食用として販売するには、保健所の製品検査に適合した会社だけに限られます。

国内でそれが許可されているところは、
  • 日光:三ツ星氷室・四代目徳次郎・松月氷室
  • 秩父長瀞:阿左美冷蔵
  • 軽井沢:渡辺商会
それと、数十年ぶりに新たに最近天然氷造りに加わられた
  • 山梨北杜市の『八義(やつよし)』
この6社だけに限られます。

そのため、自社でかき氷販売されているお店もあり、全国のかき氷屋さんでこの天然氷のかき氷をを提供しているお店は、本当に希少になってしまいます。もちろん当店も仕入れることは難しいです。


そのため、全国のかき氷屋さん、特に製氷機で作ったような氷ではなく、こだわったかき氷を販売されているところの大半は、 4 の純氷を使っているところが大半のようです。


天然氷には及びませんが、当店の純氷を使ったかき氷も、最新の機械を使って薄ーく削っているので、ふわっふわのおいしいかき氷ができます。


また、純氷は硬く溶けにくいという特徴のため、高級ホテルやバーのバーテンダーが使用したり、高級お寿司屋さんがネタの保管用としても利用されています。


ということで、今回は大人のかき氷に使用している「純氷」って何?というお話でした。


今年の夏は純氷を使ったかき氷屋さんでおいしい高級かき氷をお召し上がりください♪



こんなサイトも作ってみました!これからかき氷のサイトも作っていきます☆彡
・お茶菓子.com(大量注文のお客様向け)
https://ocyagashidottocom.jimdo.com/
・房州里見だんご
https://bosyusatomidango.jimdo.com/
・ずんだだんご
https://zundadango.jimdo.com/
・館山みやげ
https://tateyamamiyage.jimdo.com

2017年6月11日日曜日

割引き特典チラシをご利用ください!




おはようございます!!
今日も南房総は館山市の城山公園より、おだんごについてつぶやいていこうと思います♪


先日、館山のバイパス通りに新しくできたラーメン屋さん「ラーメン サンガ」さんに行ってきました。


こちらのお店は、以前市内の青果市場でやっていた際に何度か食べに行ったのですが、とてもおいしいラーメン屋さんです。


その後、鴨川などに移転されたりしたのですが、先日から現在の場所で、店舗名も新たに再開されました。


現在は諸事情により昼間しかお店をあけれないそうで、なかなか行くことができなかったのですが、今回やっと食べに行くことができました。


写真:食べログからお借りしました



サンガさんは毎日ブログを更新されていて、やはりそういう方はネットの世界でも目立つので、最初はそのブログを読んで再開されることを知りました。

自分も繁忙期の忙しい記事を除き、毎日2サイトで1記事ずつ更新するようにしているのですが、そういう地道なところが大切だと、最近改めて感じています。


今回は食べ終わった後に少しお話をさせていただき、普段ポスティングをしている割引き特典のついたチラシを置かせていただきました。
よろしければ、「ラーメン屋さんでもらってきました!」とお伝えいただきご利用くださいませ☆彡



こんなサイトも作ってみました!これからどんどん増やしていきます☆彡
・房州里見だんご
https://bosyusatomidango.jimdo.com/
・ずんだだんご
https://zundadango.jimdo.com/
・館山みやげ
https://tateyamamiyage.jimdo.com

2017年6月1日木曜日

入梅の季節



おはようございます!!
今日も南房総は館山市の城山公園より、アークスマーケットの仕込みをしながらおだんごについてつぶやいていこうと思います♪


今年も早いもので、今日から6月に入りますね。気が付けば1年が半分終わったことになります。


6月に入ると嫌でも近づいてくるのが梅雨です。




気象庁が今月半ばころに発表した、今年の梅雨入りと明けの予報は上の通りで、里見茶屋がある関東地方は、6月8日梅雨入り予定とのことです。
 
昨年も5日に入っているので、来週には梅雨に入り、7月後半まではジメジメした雨の日が多くなるということですね。。。
 
 
でも、雨だからといってずっと気分を沈めているわけにもいかないので、その先にある夏の楽しみなどを考えて、少しでも気分高揚していければと思っています。
 
 
また、この時期は城山公園にもアジサイの花が咲きだします。


アジサイの花とお城ってのも乙なものかもしれないですね♪




こんなサイトも作ってみました!これからどんどん増やしていきます☆彡
・房州里見だんご
https://bosyusatomidango.jimdo.com/
・ずんだだんご
https://zundadango.jimdo.com/