ぐるっと千葉で当店のおだんごが紹介されました！

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

ラーメン屋さんと異色コラボ中の、
おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


昨日発売号のぐるっと千葉11月号で、当店が紹介されました☆彡

1ページの半分以上を割いてご紹介いただき、ラーメンサンガさんとのコラボ商品、坦々みたらしだんごのことも書かれています！

コンビニなどで見かけたら、ぜひ手に取ってご覧ください♪

また、店内にもおいてありますので、ご来店の際にもご覧いただけます。

お友達になってください↓↓

おだんご屋さんでパソコンの勉強会！？

風味が格段に変わるひと手間。焙煎してからペーストにします。

ごまの焙煎

こんばんは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


先日Youtubeチャンネルを開設したので、今後は動画ブログも書いていこうと思います。


今回はあんこ作りの焙煎についてです。


当店では　ごまあん・くるみあん・ピーナッツ　など、油分を含んだ食材はひと手間かけて焙煎してからペーストにします。

くるみの焙煎

このひと手間で風味が格段に変わってきます。


ミキサーは耐熱にはなっていないので、ペーストにするためには一度荒熱をとらないといけません。

そのため、実際にはひと手間以上の手間をかけてあんこを作っています。

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？