当店のお茶は二煎目までお飲みください！

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


先日、ご自宅でお茶をおいしく淹れるコツということで記事を書かせていただきましたが、
今回は当店でおいしいお煎茶をお飲みいただくときのことをお伝えしたいと思います。


当店では提供の関係もあり、茶葉をティーバッグに詰めた状態で急須に入れています。


また、詳しいお値段はお伝えできませんが、
結構ないいお値段のする茶葉を仕入れております。そのため、

ぜひ二煎目まではお飲みください！！

せっかくご注文いただきましたのに、

おいしいお茶をじっくり味わう前に

ご返却されている方を多くお見掛けします。

煎茶は通常、上手に淹れることができれば、
うま味やおいしい成分はやっぱり一煎目に多く出ます。

実際、お茶の「おいしい」と感じる成分は二煎目までとも言われるので、
せめて二煎まではじっくり飲んでいただきたいなあと思っている次第です。

おいしく淹れて、おいしいおだんごと一緒に、城山公園の景色をぜひご堪能ください☆彡

お友達になってください↓↓

一緒に働く仲間を大募集！！お気軽にお問い合わせください♪

里見のお話し会をかつての居城跡で開催！！

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

ラーメン屋さんと異色コラボ中の、
おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


来月10月7日土曜日に、里見氏の伝説や民話、実話等を語るお話し会を開催させていただくことになりました。

里見氏に関わる語りの場を、ここ館山城というかつての居城跡で開催するのは、今回が初めてのことではないでしょうか？


当日は、お月見の会ということで、当店の月見だんごとお煎茶か珈琲がついて、おひとり様500円となります。

席数の関係で定員は限定30名様までなので、お早めにお申し込み下さい。


お申込みは、お電話かFAXにてお待ちしております。

お友達になってください↓↓

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？

夏のお茶はキンキンに冷たいのがいいですね♪

こんばんは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷が大ヒット中の

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


今年は例年になく遅れた梅雨のような天候が続いており、比較的涼しげな日も多いのですが、やっぱり夏にはキンキンに冷えたドリンクが欲しくなる時がありますね！


先日、いつもお世話になっている九州福岡のお茶屋の大先輩のブログで、新しい冷たいお茶の作り方が紹介されていたので、実際にやってみました。

その名も氷だし煎茶！

http://blog.livedoor.jp/utchy1910/archives/52060839.html



確かに水出しのお茶よりもうま味が出て味が濃く、同じ冷蔵庫から出しても冷えっ冷えな感じがします！


氷がかさばって1度入れただけではボトル1本分の量にならなかったので、2回氷を入れてつくったので結構時間はかかりましたが、待つだけの価値はありますね！！


ぜひお試しいただければと思います。


また、写真のおしゃれなボトルはフィルターインボトルと言って、今とても売れている人気商品だそうです。


自分もこのお茶屋の内田先輩から購入しましたが、地元のお茶屋さんでも売り出しているところがあるようです。


もし見つからない場合はこちらからどうぞ↓↓↓
http://www.yamecha.co.jp/shopdetail/000000000268/ct47/page1/order/


ちなみに煎茶などの緑茶はカフェインが含まれていて、そのカフェインには利尿作用があるので熱中症予防などには向かないそうです。

その場合はカフェインの含まれない麦茶がいいそうなので、ご注意ください。

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？

久しぶりにテレビに出ます！(念押しでｗ)

こんばんは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷が大ヒット中の

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪



日にちが変わり、本日11日の 6：30～6：45 と 18：15～18：30 の2回、千葉テレビのチュバチュバワンダーランドで当店が紹介されますよ～☆彡


チュバ散歩のコーナーで城山に遊びに来たキャプテンC・ダスターD・おねいさんの3人が、八種とお茶のセットを食べるシーンが放送されます。思い出した方はぜひご覧になってください♪


今日は遅い時間の投稿になってしまったので短めに。。。


お休みなさいませ！明日もよろしくお願いいたしますm(＿)m

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？

【お客様の声】ずんだと白玉のみるくかき氷

おはようございます！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪



昨日は当店のインスタグラムを見て、大人のかき氷を食べに来てくれた方がいらっしゃいました☆彡

里見茶屋のインスタグラムはこちら
いいね！よろしくお願いします♪


お話したところ、わざわざ船橋(千葉県北部)からのご来店とのことで、本当にありがとうございました！！


そのお客様はずんだと白玉のみるくかき氷をご注文いただき、最後に温かいお煎茶を飲んでお帰りになられました！


山盛りのかき氷を食べると体が結構冷えますので、こちらのチラシご提示で玄米茶を無料にさせていただきます！しかも飲み放題☆彡

また、このお客様のようにお煎茶、もしくは珈琲をご注文いただくと、100円引きとなりますので、お得に美味しいお茶か珈琲をお飲みいただくこともできます☆彡

そして、こちらのお客様にはアンケートをお願いしましたので、まだお召し上がりいただいていない方は参考にしてみてください！

【お召し上がりいただいた感想】

Q.当店のかき氷をお召し上がりいただいていかがでしたか？
　お味や見た目等、感想をお願いいたします。
A.予想よりも大きくて、美味しかったです。
　ぶぶあられのアクセントがよかったです。

Q.他にもかき氷が食べれるお店はありますが、なぜ今回ご来店いただきましたか？
A.ずんだなど、珍しい味があったので来ました。

Q.これからご来店いただくお客様にひとことお願いいたします。

A.ずんだのかき氷美味しいです！

ぜひ参考にしてみてください♪

こんなサイトも作ってみました！これからかき氷のサイトも作っていきます☆彡

・お茶菓子.com(大量注文のお客様向け)

https://ocyagashidottocom.jimdo.com/

・房州里見だんご

https://bosyusatomidango.jimdo.com/

・ずんだだんご

https://zundadango.jimdo.com/

・館山みやげ

https://tateyamamiyage.jimdo.com

これからの時期にピッタリな水出し煎茶(冷たいお茶)

 

おはようございます！！
今日も南房総は館山市の城山公園より、おだんごについてつぶやいていこうと思います♪


早くも真夏日になる日が出てきましたね！


そんな日は水出しにした新茶はいかがですか？
今日はこんなかっこいいフィルターインボトルを購入して入れてみました！

お茶っ葉を入れて冷蔵庫で冷やしておくだけで、おいしい水出し煎茶ができますよ～☆
しかも今は一年で一番お茶のおいしい新茶の時期です！


このボトルではなく急須に入れて出しますが、当店でもこの水出し新茶を飲むことができます。おだんごセットだと熱いお茶から変更できますし、串だんごとご一緒にご注文いただくと、100円引きになるのでお得ですよ！！


ぜひ新茶のおいしい季節に、冷たい水出し煎茶と、おいしいおだんごを食べに来てください☆彡

このフィルターインボトルはこちらで購入しました！

http://www.yamecha.co.jp/shopdetail/000000000268/

P.S.こんなサイトも作ってみました。これからどんどん増やしていきます☆彡

https://bosyusatomidango.jimdo.com/

ぜひご覧ください！

新茶のおいしい淹れ方

おはようございます！！
今日も南房総 館山城よりつぶやいていこうと思います♪


長い繁忙期が終わり、本日は臨時休業ということでお店はお休みをいただいております。明日からは通常営業となりますので、またご来店いただけるのを心よりお待ちしておりますm(＿)m



さて、今日は昨日の新茶のお話の続きです。


新茶は、渋味や苦味が少なく、逆にうま味が多いのが特徴です。
ただ、せっかくのおいしいお茶でも、おいしく淹れてあげないと、そのうま味がわからずただの薄いお茶で終わってしまいます。

そこで、今日は新茶のおいしい淹れ方をお伝えしたいと思います。

新茶のおいしい淹れ方

当店では茶葉をティーバックに入れてお出しします。

茶葉は心もち多めに入れていますので、味わいが深くなっているかと思います。



お湯を一度お湯のみに移し、湯冷まししたお湯を注いでください。(お湯の温度：70～80度)





約40秒程度おいてしっかりお茶を抽出し、急須を軽く2～3回まわしてみてください。


※これにより茶葉が開き、味がしっかりと出てきます。


少しずつ均等に注ぎ分け、最後の1滴までしぼりきってください。

当店でお煎茶をお飲みになるときは、1杯目の1,2の作業はこちらで行ってから提供させていただきますので、3,4の作業のみで問題ありません。

また、お席に着くまでのお時間もありますので、3のお茶をおく時間はもう少し短くでもよいかと思います。

また、3～4杯はおいしくお召し上がりいただけるお茶となっておりますので、2杯目以降は再度1の作業からご自身で行ってみてください。

いかがでしたか？

おいしい時期にぜひおいしいお煎茶とおだんごをお召し上がりください☆彡

新茶が入荷しました☆彡

おはようございます！！
今日も南房総 館山城よりつぶやいていこうと思います♪


お茶がおいしい季節になりましたね！


この時期は、冬の間しっかりと養分を蓄えた茶葉が、春の芽生えとともに成長してから一番最初に摘まれる、"一番茶"が出回りだす時期です。この茶葉には冬に蓄えられたうまみがギュッと濃縮されているので、その後に摘まれる二番茶、三番茶よりもおいしく、栄養分もたっぷり含まれていると言われます。


また、童謡の歌で聞いたことのある「夏も近づく八十八夜～♪」の、立春から数えて88日目（5月1日～3日頃）にあたる「八十八夜」頃に摘まれた新茶を飲むと、一年間無病息災で過ごせると伝えられているそうです。


里見茶屋の煎茶もすべてが新茶に切り替わりましたので、ウンのいい方はこの八十八夜頃の新茶にめぐり合えるかもしれませんよ！！！