ずんだが死ぬほど好きなあなたへ

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

ラーメン屋さんと異色コラボ中の、
おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪

 やちばあちゃんのぬただんご 

当店のおだんごの元祖、やちばあちゃん(店長の祖母)の住んでいた山形から、
枝豆の品種の最高級品種の1つである「だだ茶豆」が送られてきました。

だだ茶豆は甘味と独特の濃厚な風味があって、香りも強いのが特徴の枝豆で、
これをていねいにさやからはずし、薄皮まで取り除いた本場東北のずんだを作りました。



"ぬた"とは、山形県の一部の地域で呼ばれているずんだの別称で、
実は祖母のやちばあちゃんもずんだより「ぬた」と言うことが多かったです。
そのため、今回は「ぬただんご」という名前にしてみました。



今回だだ茶豆はビニール袋で1つ分だけ届いたので、多くの方にご提供することができません。現在残りがあと5本分くらいあります。

メニューを掲示しておりませんので、「このブログを見ました」という方にだけに販売しますので、お早めにご来店下さいませ。



本場の味を、ぜひお召し上がりください。

税込1本　300円　※おひとり様3本までとさせていただきます。

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おだんご屋さんでパソコンの勉強会！？

ずんだ♪ずんだ♪ずんだのだんご♪♪♪

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


今日はずんだのお話です。

最近では結構有名になってきましたが、いまだご存知ない方も多いずんだ。
今日はそんなずんだのお話をしたいと思います。



ずんだは昨年大ヒットした大河ドラマ「真田丸」に登場した伊達政宗が、ずんだ餅好きで話題になったので、それでご存知の方も多いかと思います。

一説には、政宗が出陣の際に陣立ちで枝豆を砕いて食べたエピソードが元になり、「陣立ち」の東北なまりで「じんだづ」「ずんだづ」などと発音されることから、これがさらになまって"ずんだ"になったとも言われています。


ようするに、枝豆を細かく砕いたり、すり潰してペーストにしたものを"ずんだ"と言います。また、一般的には甘く味付けをしたあんこのことをさします。


ただ、元々は"ずんだ"というのは特定の地域での名前で、地方により「じんだ」「ずんだん」「じんだん」や、「ぬた」と呼ぶ地域もあるのですが、ご存知でしたでしょうか？


かく言う当店のおだんごの生みの親である"やちばあちゃん"が住んでいた地域では、「ずんだ」よりも「ぬた」を呼ぶ地域なので、本人も「ぬた」と言っていました。
(最近では「ずんだ」の名前の方が一般的なので、販売開始時に「ずんだ」となずけました。）

やちばあちゃん

これは仙台地域の方のPRのたまものらしく、他の呼び方の地域よりも積極的に仕掛けて、いまでは洋菓子や有名ブランドのお菓子の味にまで採用されるようなちょっとした"ずんだ"ブームにまでなっています。

そのため、ここ数年でいっきに認知度が増してきたようです。


そんなずんだだんごは当店の1番人気商品です！

ファンの方も多く、それを食べにわざわざいらしていただくこともあります。

そしてそろそろ南房総でも枝豆の収穫シーズンなので、今年も「特製ずんだだんご」を作りたいと思いまーす☆

これは、生産量の少ない南房総の生豆を使い、当店の"やちばあちゃん秘伝"のレシピで作る特別なずんだだんごです！
その香りや味と言ったら、普段のずんだだんごとは比べ物にならないおいしさです！

販売開始しましたら改めてご連絡させていただきますので、ぜひ1度お試しください☆彡

ずんだだんごについてはこちらもご覧ください。

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？

ずんだのおだんごが死ぬほど好きなあなたへ

こんばんは！！
今日も南房総 館山城よりつぶやいていこうと思います♪


これでもか！？というほどこんなにてんこ盛りなずんだのおだんごを食べたことがありますか？


元々当店のずんだだんごは、昨年末亡くなった、山形の自分の祖母(やちばあちゃん)が作っていたおだんごを再現したものです。
そのため、本場山形の味を千葉県の館山で味わうことができます！


東北まで行くのは大変ですが、館山は都心からも車で1時間半の距離にありますので、ぜひ一度お越しいただけますと幸いです☆


ひと粒ひと粒ていねいに薄皮までとってから潰すので、一度にたくさん作ることができませんが、粒々感とちょうど良い甘さだと評判の、当店人気No.１の商品です☆彡