スイートポテトも裏ごしから！

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


昨日はスイートポテトの仕込みをしていました。
もちろんこれも手作りですｗ


なんて、さつまいもを蒸かして裏ごしするところからです。


当店ではスイートポテトだんごを年間通して販売しております。


しかし、冬場の時期はさつまいものシーズンなので蜜がたっぷり入ってやわらかい芋が多いのですが、
時期によってはパッサパサでかたい芋が多い時期もあります。


昨日はお客様の対応をしながら3～4時間くらいかけて裏ごしをしました。


でもかたい芋が多い時期はこの1.5倍くらいの時間がかかってしまいます。


手作りも大変なんです^^:;

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秋のオススメトッピング

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

ラーメン屋さんと異色コラボ中の、

おいしいお茶と房州里見だんごの店

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪

先日まで夏に逆戻りしたような汗ばむ陽気が続いていましたが、昨日あたりからまたまた冷え込むような日になってしまいました。

もうこれは秋真っただ中といった感じでしょうか？

そんな深まる秋といえば、やっぱり食欲の秋ではないでしょうか？

今回はちょい足しトッピングで、いつもと違うおだんごのご紹介をしたいと思います。

 千葉のり  千葉のりみたらしだんご

みたらしだんごにきざみのりをトッピングしてみました。

一風変わっているように思える組合せですが、みたらしだんごの出汁は北海道産の高級昆布と、館山市宮城の吉田商店さんで作られる"手火山式"の房州かつお節を使っているので、海の街館山を感じさせる磯の味のおだんごです！！

 ホイップクリーム 

当店のド定番トッピングのホイップクリームは、最近人気の和菓子 + 洋菓子のコンボで、実は餡との相性がピッタリのトッピングです。

特に焼き加工までつけた、焼きスイートポテトホイップだんごは、女優の藤田朋子さんにもお召し上がりいただき、絶賛していただいた当店オリジナルの逸品です♪

 七味唐辛子  七味掛け坦々みたらしだんご

寒い日にはたっぷりかけてあったまりましょう♪

ラーメンサンガさんの担々麺の素の辛さだけでは物足りない！そんな方には、七味唐辛子をトッピングして辛さ増しにしてみてください。店内お召し上がりのお客様はかけ放題なので、お好みの辛さに調節も可能です。

いかがでしたでしょうか？当店の焼きだんごはすべて焼きたてで提供しております。

焼き加工をして、ほかほかのおだんごもまた違う味わいが楽しめますよ☆彡

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おだんご屋さんでパソコンの勉強会！？

【大人のかき氷】7月の月間人気ランキング

こんばんは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


先月はとても暑い日が続いていましたね。お陰様で当店の大人のかき氷は大ヒットを記録して、昨年7月の3倍以上のご注文をいただくことができました。


そこで今回はこのふわっふわの大人のかき氷の人気ランキングをご紹介したいと思います！！


第1位　ずんだと白玉のみるくかき氷

堂々の第1位はおだんごと同じくずんだのかき氷です！

薄皮までていねいに取り除いた当店自慢のずんだあんをこぼれる程ふわふわの氷の上にかけた、当店オリジナル商品です。

第2位　特製抹茶とあずきのかき氷

店内でていねいに炊き上げた粒あんと、厳選した抹茶シロップに、白玉とソフトクリームまでのった豪華なかき氷です。

定番のかき氷だからこそ、そこに入るフレーバー1つ1つにこだわった、特製のかき氷です。


第3位　大人のかき氷とおいしいお茶のセット　お好み四種セット

ことし初めて登場した、色んな味のフレーバーが楽しめるかき氷のセットです。

八種類は量が多いという方も、四種類お好みのものを選べるのでお得感がって人気の商品です。

氷も3杯までおかわりできるので、ぜひ大勢でお越しいただきお召し上がりください☆彡

他店ではあまり見かけない当店オリジナルのあん系フレーバーが人気ですが、他にもフルーツ系やキャラメルなどのメニューもありますので、この夏、ぜひお試しください！！

この夏はふわっふわ大人のかき氷はいかが？

大人のかき氷メニュー2

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


前回の記事では、単品メニューをご紹介しましたが、今回は今年はお煎茶、もしくは珈琲がセットになったメニューを追加しました。


昨年までは単品メニューしかありませんでしたが、色んな種類をたくさん食べたい！というご要望も多く、おだんご同様八犬士にちなんで八種類のセットをつくりました！


八種類の内容は、

• (黒)ごまあん
• スイートポテト
• ずんだ
• くるみあん
• あずき(粒あん)
• 黒蜜きな粉(あん)
• 特製抹茶シロップ
• マスカルポーネ入り バニラソフトクリーム

しかもふわふわ氷は3杯まで無料となります！


ただ、こんなには食べきれないよ。。。

という方もいらっしゃると思いますので、そういったお客様には、この八種類の中からお好きなフレーバーを選べる『お好み四種』もご用意しました！


量が多いので、何人でお召し上がりいただいても構いませんので、ぜひ今年の夏は、かき氷パーティーとシャレこみましょう！！！



こんなサイトも作ってみました！これからかき氷のサイトも作っていきます☆彡
・お茶菓子.com(大量注文のお客様向け)
https://ocyagashidottocom.jimdo.com/
・房州里見だんご
https://bosyusatomidango.jimdo.com/
・ずんだだんご
https://zundadango.jimdo.com/
・館山みやげ
https://tateyamamiyage.jimdo.com

大人のかき氷メニュー

こんにちは！！

今日も南房総は館山市の城山公園にある、

おいしいお茶と房州里見だんごの店
最近は自慢の手作りあんをかけたふわっふわの大人のかき氷の販売もはじめた

里見茶屋

店長の西郷です。

今日も気ままにつぶやいていこうと思います♪


昨年大好評をいただきました大人のかき氷。


昨年初めてお披露目しまして、なかなか南房総でいわゆる「高級かき氷」を食べられるお店がないので、お陰様で大好評をいただきました。


そこで今回は、この大人のかき氷のメニューをご紹介させていただきます。

単品メニュー

• 特製抹茶とあずきのかき氷

　　抹茶・粒あん・白玉・ソフトクリーム・練乳・ぶぶあられ

• 抹茶とあずきのかき氷

　　抹茶・粒あん・練乳・ぶぶあられ

• とろとろクラッシュいちごのかき氷

　　クラッシュいちご・ストロベリーソース・練乳

• マンゴーと杏仁豆腐のかき氷

　　マンゴー・マンゴーソース・杏仁豆腐・練乳

• あんずと杏仁豆腐のかき氷

　　あんずソース・杏仁豆腐・練乳

• 黒蜜きな粉と白玉のかき氷

　　黒蜜きな粉・白玉・練乳・ぶぶあられ

• スイートポテトと白玉のみるくかき氷

　　スイートポテト・白玉・練乳・ぶぶあられ

• 黒ごまと白玉のみるくかき氷

　　黒ごま・白玉・練乳・ぶぶあられ

• ずんだと白玉のみるくかき氷

　　ずんだ・白玉・練乳・ぶぶあられ

• ほろにがキャラメルのかき氷

　　自家製キャラメルソース・練乳

手作りで作るメニューのため、仕込みの関係上お休みしているメニューもあります。

また、トッピングは都合により変更させていただく場合があります。

純氷を薄く削ったふわふわのかき氷に、手作りのフレーバーがこぼれるほどかかった、当店でしか食べられないかき氷を、ぜひ今年はお召し上がりください♪

こんなサイトも作ってみました！これからかき氷のサイトも作っていきます☆彡
・お茶菓子.com(大量注文のお客様向け)
https://ocyagashidottocom.jimdo.com/
・房州里見だんご
https://bosyusatomidango.jimdo.com/
・ずんだだんご
https://zundadango.jimdo.com/
・館山みやげ
https://tateyamamiyage.jimdo.com

和菓子屋さんなのにケーキ屋さんの材料があります！？

こんばんは！！
今日も南房総は館山市の城山公園より、おだんごについてつぶやいていこうと思います♪


里見茶屋は和菓子屋さん(おだんごやさん)なのに変わった食材があります。


それは、、、

ラム酒　と　バニラエッセンス

これはスイートポテトだんごに使っている材料で、自家製のスイートポテトを炊き上げた後に、これらの材料を隠し味で入れると、味も香りもグンとアップするのです！！

ぜひ一度、和菓子屋さんの洋菓子をお試しください☆彡

写真ではホイップクリームまでトッピングしちゃいました♪

歴史の道歩き旅の放送回 やっと見ましたｗ

こんばんは！！
今日も南房総は館山市の城山公園より、おだんごについてつぶやいていこうと思います♪


先月2月7日に放送された、『歴史の道歩き旅』の当店放送回を昨日やっとみましたｗ


ずっと気にはなっていたのですが、忙しい日々が続き、なかなかみる機会がなくてこんな後になってしまいました。。。


当店にご来店いただいたのは女優の藤田朋子さんでしたが、とてもおきれいな方で、おだんごをそれはそれはおいしそうに召し上がっていただきましたwさすが女優ｗ！？


ただ、カメラが回っていないときもスタッフの方に食べさせてあげたり、絶賛していただいたので、演技はテレビ用で、味のコメントは本音をいっていただけていたと思いますがｗ。。。


藤田さんにご注文いただきましたのは、上の写真の『房州里見だんご八種とおいしいお茶のセット』と、この『焼きスイートポテトホイップだんご(スイートポテトだんご ＋ 焼き加工 ＋ ホイップクリーム)』の2種類でしたが、どちらも当店でしか味わうことのできない味で、おすすめです！

花よりだんごな方はぜひ一度お試しください♪